普洱春茶是茶樹經(jīng)過(guò)冬眠后，內(nèi)部?jī)?chǔ)藏了許多營(yíng)養(yǎng)成分;在冬、春季陽(yáng)光照射弱，茶樹生長(zhǎng)緩慢，是茶葉中某些香氣物質(zhì)形成的主要因素。因此，春茶具有色澤油潤(rùn)、香氣馥郁、滋味濃厚回甘、葉底柔軟厚實(shí)的優(yōu)點(diǎn)。
每年春茶季我們都會(huì)嘗鮮，感受春天的氣息，但很多茶友不注重沖泡方法方式，泡出的茶湯滋味不好喝，那么普洱春茶怎么沖泡才更好喝呢，為什么不同的人、不同的沖泡方法，泡出來(lái)的茶口感也會(huì)不同呢？
普洱春茶沖泡我們首先要掌握五點(diǎn)：
第1、沖泡茶具，選擇適合的茶具，當(dāng)年的春茶散料我們一般選用蓋碗，能更好的突出新茶的清香，也利于芽葉更好的舒展開，方便觀賞整個(gè)沖泡過(guò)程中的變化；中期茶和老茶春茶可以選用紫陶或者紫砂，保溫更好，高溫沖泡能更好的喚醒老茶的香氣和滋味。
第2、沖泡投茶量，投茶的多少是沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)，可以根據(jù)個(gè)人的口感，品茶人數(shù)的多少來(lái)決定，一般來(lái)說(shuō)，春茶本身的內(nèi)含物質(zhì)比較豐富，茶味足，可以按照茶水比例1:20左右，比如150cc的蓋碗，取茶8克。
第3、沖泡水溫，當(dāng)年的春茶新茶，沖泡水溫不宜太高，春茶沖泡的水溫在90-95度為宜，避免水溫太高破壞茶葉的內(nèi)含物質(zhì)，影響口感。
第4、沖泡出湯時(shí)間，春茶的出湯最好是快進(jìn)快出，頭五泡不要超過(guò)十秒為宜，泡到后面可以適當(dāng)延長(zhǎng)出湯時(shí)間來(lái)增加茶湯的滋味，具體的出湯時(shí)間根據(jù)自己的口感濃淡來(lái)調(diào)整。
第5、沖泡注水方式，沖泡注水沿著蓋碗壁定點(diǎn)注水，沖泡過(guò)程中別去翻動(dòng)葉底，如果是緊壓茶可能會(huì)造成茶湯混濁；不要直接去沖茶葉，這樣容易把茶葉的苦澀味激發(fā)出來(lái)。
普洱春茶的滋味比較豐富，口感鮮爽甘甜，普洱春茶的沖泡要點(diǎn)就是選器、投茶量、水溫、出湯時(shí)間、沖泡手法及注水方式，只要掌握這幾點(diǎn)，泡出來(lái)的茶葉會(huì)更好喝；大家有空可以親自去試一下。
